giovedì 1 maggio 2014
mercoledì 30 aprile 2014
martedì 29 aprile 2014
lunedì 28 aprile 2014
giovedì 24 aprile 2014
mercoledì 23 aprile 2014
martedì 22 aprile 2014
Sosteniamo la proposta di istituire un corso di Laurea in scienze Agrarie. Cantine Due Palme mette a disposizione dieci ettari per la ricerca scientifica degli studenti universitari della futura Università
È la provocazione di angelo Maci,
presidente della cooperativa di Cellino san Marco.
«La politica finalmente si mostra
sensibile al territorio. Che a Lecce dovesse esserci un corso di Laurea in
Scienze Agrarie era scontato e direi naturale. Il Salento per sua tradizione,
storia, cultura contadina è il luogo in cui un corso di laurea in Scienze
agrarie avrebbe dovuto essere pensato sin dall’istituzione dell’Università». È
il commento di Angelo Maci a margine dell’approvazione dell’ordine del
giorno in Consiglio regionale con cui si
chiede all’assessore alle Politiche Agroalimentari e alla Giunta di impegnarsi
nei confronti del Miur.
«Noi la proposta l’avevamo
lanciata più di dieci anni fa quando, durante la presidenza della Provincia di
Brindisi del notaio Errico, la mia
famiglia propose di donare dieci ettari
di terreno per avviare la prima scuola di Enologia del Salento» racconta ancora
Maci.
Una proposta che il presidente di
Cantine Due Palme ripropone con un rinnovato interesse. «Il Salento è la culla
della cultura enologica pugliese e noi vogliamo mettere a disposizione della
ricerca e della scienza strumenti
essenziali e formativi quali la terra, la vite, i nostri alberelli sui
quali gli studenti potranno plasmare le
loro professionalità».
E sulla ricerca Cantine due Palme
investe da anni; oltre ad aver contribuito a finanziare l’attivazione
dell’Università di Scienze Gastronomiche, nata a Pollenza da un’idea di Carlo Petrini e di
Slow Food, sono tantissimi i progetti che vedono coinvolta l’azienda di Cellino
san Marco con l’Università di Scienze Agrarie di Foggia e con alcuni corsi di
laurea dell’Università del Salento.
«Molti enologi pugliesi si sono
formati nella scuola di Locorotondo – prosegue Maci – pur riconoscendo le professionalità di quell’istituto, c’è
bisogno che tutte le forze politiche e imprenditoriali del Salento chiedano
all’unisono uno strumento di perfezionamento e sviluppo professionale e
culturale come solo un corso di laurea può essere. Formare giovani
professionisti in un settore che contribuisce a rafforzare il Pil della nostra
Regione e che risulta essere uno degli elementi trainanti dell’export del
nostro sistema economico, è un dovere morale verso le imprese, ma soprattutto
verso chi vuole investire sul territorio. Sono molti i giovani che si
avvicinano ai mestieri della terra e
proprio per loro è indispensabile creare le condizioni tecniche,
scientifiche e culturali per garantire un sempre crescente sviluppo del settore
che ha bisogno come il pane di professionisti altamente qualificati».
venerdì 18 aprile 2014
giovedì 17 aprile 2014
mercoledì 16 aprile 2014
martedì 15 aprile 2014
lunedì 14 aprile 2014
sabato 12 aprile 2014
venerdì 11 aprile 2014
giovedì 10 aprile 2014
mercoledì 9 aprile 2014
martedì 8 aprile 2014
lunedì 7 aprile 2014
sabato 5 aprile 2014
venerdì 4 aprile 2014
giovedì 3 aprile 2014
mercoledì 2 aprile 2014
A Cantine Due Palme il premio speciale “Vinitaly Nazione 2014”, prima cantina italiana.
A questo si associano anche due
gran medaglie d’oro, due di oro e una di bronzo.
«La Puglia diventa così la regina
dei vini italiani. Un riconoscimento importante per la nostra cantina e per
l’intero sistema vinicolo nazionale». È il commento di Angelo Maci, presidente
di Cantine due Palme. «Ci apprestiamo, così, a vivere un Vinitaly con ancor più
carica ed energia nella consapevolezza che il lavoro di questi anni è stato un
bagaglio di esperienze, professionalità e passione che pian piano porta i suoi
frutti. Ricevere un premio, vincere un concorso è il riconoscimento finale che
chiude un lavoro che coinvolge l’intera filiera: dalla vigna sino alla
distribuzione. E il mio grazie, nell’anno in cui la Cantina celebra i suoi 25
anni dalla fondazione, va davvero a tutti quelli che hanno contribuito al
successo di questo angolo di Salento, tutti i 1200 soci e i collaboratori che
mi sono sempre stati al fianco. Venticinque anni fa siamo partiti da zero,
quello che oggi abbiamo costruito è il frutto di sacrifici che abbiamo
condiviso, affrontato e superato sempre insieme».
Un fatto importante, unico,
nell’ambito di un concorso di assoluta severità e serietà che sino ad oggi ha
premiato, con il conferimento di prestigiose medaglie, solo il 2% dei vini che
hanno partecipato alla selezione. E di queste 73 medaglie ben cinque sono state
conferite a Cantine Due Palme, un numero mai raggiunto sino ad oggi da una
singola azienda.
Quest’anno la valutazione tra i
3000 vini pervenuti alla segreteria del concorso, valutati in forma anonima, è
stata effettuata da 21 commissioni di valutazione, ognuna composta da 5 membri,
di cui due enologi italiani (nominati dall’Associazione Enologi Enotecnici
Italiani), un enologo straniero e due giornalisti o esperti di fama
internazionale selezionati da Veronafiere e dall’ ICE . Le commissioni sono
state presiedute dal direttore generale di Assoenologi, Giuseppe Martelli che è
anche presidente del Comitato Nazionale Vini del Ministero delle politiche
agricole italiano.
Un inizio sicuramente esaltante
per Cantine Due Palme che si appresta a vivere anche quest’anno un Vinitaly
decisamente interessante.
Per Cantine Due Palme, oltre al
grande riconoscimento del “Vinitaly Nazione 2014”, al fianco di un’azienda
tedesca e una rumena, sono arrivate due Gran Medaglie d’Oro, nella categoria
vini tranquilli per i vini rossi a Brindisi dop “Camarda” 2012 e l’Igp Salento
“Tenuta Albrizzi” 2012; una Medaglia d’Oro
nella stessa categoria per il Salento Igt primitivo “Don Cosimo” 2012;
nella categoria Vini tranquilli vendemmia 2011-2010 una Medaglia d’Oro per il Salice Salentino Dop “Selvarossa” 2010
e infine un riconoscimento importante anche per una bottiglia che celebra i
settant’anni del presidente di Cantine Due Palme, il Salice Salentino Dop
“1943”, annata speciale, quella del 1997, che si è aggiudicata la Medaglia di
Bronzo nella categoria Vini tranquilli vendemmia 2007 e annate precedenti.
“Vinitaly Nazione 2014” è un
riconoscimento che ogni anno viene attribuito al produttore di ogni Paese che
ha ottenuto il maggior punteggio calcolato dalla somma delle valutazioni
riferite ai migliori tre vini e che l’azienda di Cellino San Marco torna ad
aggiudicarsi dopo la vittoria del 2007 e del 2009.
domenica 30 marzo 2014
sabato 29 marzo 2014
venerdì 28 marzo 2014
giovedì 27 marzo 2014
mercoledì 26 marzo 2014
martedì 25 marzo 2014
sabato 22 marzo 2014
Il Vino delle Eccellenze – L’Eccellenze del territorio 2014. L’Appuntamento del 24 marzo 2014 a Lecce
Giunto al terzo anno di attività l’appuntamento
istituzionale per l’assegnazione del riconoscimento L’ECCELLENZE DEL TERRITORIO
dell’ass. Arcadia Lecce, quest’anno è realizzato in collaborazione con l’Ass. Salento in Progress, con il
Patrocinio della Provincia di Lecce, del Comune di Lecce (Lecce 2019 – Capitale
Europea della Cultura) e con Cantine Due Palme punto vendita Lecce di Maria
Viterbo in via del Mare 5/a a Lecce. L’associazione Arcadia Lecce lancia
dunque la nuova rassegna per il 2014 Il
Vino delle Eccellenze – L’Eccellenze del territorio 2014. L’appuntamento
che avrà cadenza quindicinale, ha tra i suoi obiettivi quello di far conoscere
alla cittadinanza leccese e salentina, tutte quelle realtà imprenditoriali,
associative, pubbliche e private che con il loro operato si sono
contraddistinte nel sociale e nella promozione del territorio. Nell’appuntamento del 24 marzo 2014 alle
ore 19,30 presso la Chiesetta Balsamo in via Pozzuolo a Lecce sede dell’Ass.
Arcadia Lecce, si terrà l’incontro dove saranno premiati Gianni Sasso (hair
stylist per TagliatiXilsuccesso e fashion blogger); Gianni De Benedittis
(designer orafo per futuroRemoto Gioielli).
Interverranno il Presidente dell’Ass. Arcadia Lecce
Valentino Zanzarella, il Presidente dell’Associazione Salento in Progress
Valentino Loforese, Gianni Sasso
(hair stylist per TagliatiXilsuccesso e fashion blogger); Gianni De Benedittis
(designer orafo per futuroRemoto Gioielli).
L’associazione Arcadia Lecce fa inoltre appello alla
comunità leccese e salentina acchè comunichi proposte di “eccellenze” alla mail
info@ordoequestristempli.it
Info
- Arcadia Lecce
- http://ordoequestristempliarcadia.it/index.html
- Ass. Salento in
Progress http://www.salentoinprogress.it/
- Gianni De
Benedittis – futuroRemoto gioielli
Via Zanardelli 78 a
Lecce
- Gianni Sasso
tagliatiXilsuccesso
parrucchieri – Lecce - Via Cosimo De Giorgi 39 (Salesiani) a Lecce
Cantine Due
Palme - Punto vendita Lecce di Maria Viterbo in Via del Mare 5/a (Lecce)
Tel.
0832-311626 - Cell. 3332361603
Mail - venditaduepalme.le@libero.it
venerdì 21 marzo 2014
giovedì 20 marzo 2014
mercoledì 19 marzo 2014
lunedì 17 marzo 2014
domenica 16 marzo 2014
sabato 15 marzo 2014
venerdì 14 marzo 2014
giovedì 13 marzo 2014
mercoledì 12 marzo 2014
lunedì 10 marzo 2014
Il Vino delle Eccellenze – L’Eccellenze del territorio 2014. L’appuntamento dell’11 marzo 2014
Giunto al terzo anno di attività l’appuntamento
istituzionale per l’assegnazione del riconoscimento L’ECCELLENZE DEL TERRITORIO
dell’ass. Arcadia Lecce, quest’anno è realizzato in collaborazione con l’Ass.
Salento in Progress, con il Patrocinio della Provincia di Lecce, e con Cantine
Due Palme punto vendita Lecce di Maria Viterbo in via del Mare 5/a a Lecce.
L’associazione Arcadia Lecce lancia dunque la nuova rassegna per il 2014 Il Vino delle Eccellenze – L’Eccellenze del
territorio 2014. L’appuntamento che avrà cadenza quindicinale, ha tra i
suoi obiettivi quello di far conoscere alla cittadinanza leccese e salentina,
tutte quelle realtà imprenditoriali, associative, pubbliche e private che con
il loro operato si sono contraddistinte nel sociale e nella promozione del territorio.
Nell’appuntamento dell’11 marzo 2014 alle ore 20,00 presso la Chiesetta Balsamo
in via Pozzuolo a Lecce sede dell’Ass. Arcadia Lecce, si terrà l’incontro dove saranno premiati Maria Antonietta Fabrizio e Gianpaolo
Maggio (Comitato Provinciale Croce
Rossa Italiana); S.A. Dott. Cosimo Cannone (Principe di Macedonia) che nominerà
il Dott. Cristiano Vignola Cavaliere del Sacro Romano Impero; l’Assessore
Andrea Guido (Politiche Ambientali,
Protezione Civile, Igiene, Randagismo.
Interverranno il Presidente dell’Ass. Arcadia Lecce
Valentino Zanzarella, il Presidente dell’Associazione Salento in Progress
Valentino Loforese, Maria Antonietta
Fabrizio e Gianpaolo Maggio (Comitato
Provinciale Croce Rossa Italiana); S.A. Dott. Cosimo Cannone (Principe di
Macedonia) che nominerà il Dott. Cristiano Vignola Cavaliere del Sacro Romano
Impero; l’Assessore Andrea Guido (Politiche Ambientali, Protezione Civile, Igiene, Randagismo.
L’associazione Arcadia Lecce fa inoltre appello alla
comunità leccese e salentina acchè comunichi proposte di “eccellenze” alla mail
info@ordoequestristempli.it
Info
Arcadia Lecce - http://ordoequestristempliarcadia.it/index.html
Ass. Salento in
Progress
Ordine del Sacro
Romano Impero
Facebook - https://www.facebook.com/cri.le
Cantine Due Palme - Punto vendita Lecce di
Maria Viterbo in Via del Mare 5/a (Lecce)
Tel.
0832-311626 - Cell. 3332361603
Mail - venditaduepalme.le@libero.it
domenica 9 marzo 2014
sabato 8 marzo 2014
venerdì 7 marzo 2014
giovedì 6 marzo 2014
mercoledì 5 marzo 2014
giovedì 27 febbraio 2014
mercoledì 26 febbraio 2014
martedì 25 febbraio 2014
lunedì 24 febbraio 2014
Paola La Peruta nel nostro Punto Vendita con il suo libro Per Giove! edito da Lupo Editore
La fugace apparizione della misteriosa
Ilenia al Caffè Letterario intriga il titolare, Pietro, stuzzicandone la
curiosità e la fantasia… se non fosse per il richiamo costante di Elisa, l’ex
fidanzata. Ma – soprattutto – se non fosse che Ilenia gli dà buca
all’appuntamento perché è stata assassinata. Sullo sfondo dell’animata vita
notturna leccese scatta così un’indagine illegale non priva di rischi per
Pietro e per il suo socio Sandro: un’indagine resa decisamente più difficile
dall’isteria fuorviante dell’ispettore Pace, e che conduce il protagonista tra
vicoli e masserie, fragili giovinezze in cerca di sé e vecchie cronache dai
risvolti inquietanti.
Un giallo che si tinge ora di commedia,
ora di ironia (e autoironia) in agrodolce, ora di amaro realismo, in un
percorso tutto salentino costellato di personaggi e paesaggi pieni di fascino.
Nato a Napoli. Ha fondato il Caffè
Letterario di Lecce, locale nel cuore della città che negli anni è diventato un
punto di riferimento per artisti, intellettuali e universitari del Salento. Ha
organizzato mostre, concerti, incontri, rassegne e una serie infinita di eventi
culturali. Prima di ritornare nel Salento (di cui è affascinato ma non abbagliato)
ha lavorato come animatore, coltivatore di albicocche, metalmeccanico,
venditore di patatine, scaffalista, impiegato... Per Giove! è il suo romanzo
d’esordio, scritto sostanzialmente al banco del “Caffè Letterario” ma anche in
coda in posta o in banca, durante la lezione di danza di una figlia e quella di
atletica dell’altra, con il suo fido telefonino senza il quale questo libro non
esisterebbe.
Qui
domenica 23 febbraio 2014
Il Vino delle Eccellenze – L’Eccellenze del territorio 2014. L’appuntamento del 24 febbraio 2014
Giunto al terzo anno di attività l’appuntamento
istituzionale per l’assegnazione del riconoscimento L’ECCELLENZE DEL TERRITORIO
dell’ass. Arcadia Lecce, quest’anno è realizzato in collaborazione con l’Ass.
Salento in Progress, con il Patrocinio della Provincia di Lecce, e con Cantine
Due Palme punto vendita Lecce di Maria Viterbo in via del Mare 5/a a Lecce.
L’associazione Arcadia Lecce lancia dunque la nuova rassegna per il 2014 Il Vino delle Eccellenze – L’Eccellenze del
territorio 2014. L’appuntamento che avrà cadenza quindicinale, ha tra i
suoi obiettivi quello di far conoscere alla cittadinanza leccese e salentina,
tutte quelle realtà imprenditoriali, associative, pubbliche e private che con
il loro operato si sono contraddistinte nel sociale e nella promozione del
territorio. Nell’appuntamento del 24 febbraio 2014 alle ore 19,30 presso la
Chiesetta Balsamo in via Pozzuolo a Lecce sede dell’Ass. Arcadia Lecce, si
terrà l’incontro dove saranno premiati
il Dott. Paolo Pascali (Primo Caporal
Maggiore sopravvissuto ad un attentato in Afghanistan il 14 aprile scorso),
Dott. Maurizio Scardia direttore del 118
di Lecce, il Dott. Giuseppe Serravezza (Presidente Lilt), l’Avv. Luigi Coclite
(Assessore alla Cultura del Comune di Lecce) e la Signora Doris Mocavero -
Presidente UGAF Lecce
Interverranno il
Presidente dell’Ass. Arcadia Lecce Valentino Zanzarella, il Presidente
dell’Associazione Salento in Progress Valentino Loforese, il Dott. Maurizio Scardia direttore del 118 di Lecce, il Dott. Giuseppe
Serravezza (Presidente Lilt), l’Avv. Luigi Coclite (Assessore al Turismo,
Marketing Territoriale, Spettacoli ed Eventi del Comune di Lecce) e la Signora
Doris Mocavero - Presidente UGAF Lecce
L’associazione Arcadia Lecce fa inoltre appello alla
comunità leccese e salentina acchè comunichi proposte di “eccellenze” alla mail
info@ordoequestristempli.it
Motivazione del riconoscimento
1 - Il Dott. Giuseppe Serravezza
nel 1978, si è laureato in Medicina e Chirurgia a Bologna, col massimo dei
voti, specializzandosi prima in Allergologia e Immunologia, poi in Oncologia.
Nel 1991 fonda la Sezione leccese della Lilt, di cui oggi è presidente. Dal
2007 è primario del nuovo Polo di Oncologia del Sud Salento, ripartito tra gli
ospedali di Casarano e Gallipoli.
Motivazione del
riconoscimento 2 – Il S.S.U.Em.
(Servizio Sanitario Urgenza Emergenza) 118 è un servizio pubblico attivo su
tutto il territorio nazionale; nell’ambito del trasporto sanitario in emergenza
ha l’obiettivo di garantire tutto l’anno, 24 ore al giorno, una risposta
adeguata alle situazioni di urgenza o emergenza sanitaria mediante l’invio di
mezzi di soccorso adeguati. A Lecce il S.S.U.Em. (Servizio Sanitario Urgenza
Emergenza) 118 guidato dal Dott.
Maurizio Scardia ha rappresentato sotto la sua supervisione, direzione e
coordinamento un esempio di efficienza e professionalità a tutela della salute,
e della vita dei cittadini di Lecce e Provincia, dimostrando sempre che il
rispetto rigoroso delle procedure e delle metodologie sanitarie di soccorso in
casi di emergenza non sono suscettibili di improvvisazione, ma sono frutto di
anni e anni di esperienza e duro lavoro con e accanto alla gente.
Motivazione del
riconoscimento 3 - All’avvocato
Luigi Coclite (Assessore al Turismo,
Marketing Territoriale, Spettacoli ed Eventi del Comune di Lecce) va il
riconoscimento per aver con il suo impegno istituzionale e professionale portato
ad altissimi livelli il settore dell’organizzazione di eventi culturali,
mostre, spettacoli, eventi sportivi, della comunità leccese, sostenendo e
implementando l’obiettivo primario di crescita culturale, turistica ed
economica della città, valorizzandone soprattutto le potenzialità del
territorio.
Motivazione del
riconoscimento 4 - La Signora Doris Mocavero (Presidente
UGAF Lecce) continua con il suo impegno a favorire la socializzazione e la
solidarietà morale ed economica tra i soci dell’UGAF sezione Lecce, e si
impegna a far crescere il livello culturale degli associati tutti con attività
sempre più interessanti. Il primo Gruppo Anziani della Fiat Grandi Motori fu
costituito nel 1944, per le esigenze di solidarietà e di aggregazione
determinate dalla difficile situazione economico-sociale dell’epoca. Nel 1977
si erano già formati molti altri gruppi che decidono di confluire nell’UGAF
(Unione Gruppi Anziani Fiat). Nei primi anni 2000 l’Associazione decide di
assumere la nuova denominazione: Associazione Seniores Aziende Fiat, mantenendo
lo storico nome delle origini UGAF come testimonianza di continuità e fedeltà
ai valori e alle finalità tradizionali.
Motivazione del
riconoscimento 5 - Paolo Pascali,
30anni, caporal maggiore di Caprarica di Lecce, è stato uno dei due militari
italiani rimasti feriti a causa dell’esplosione di un blindato, dovuta ad un
attentato messo a segno il 14 aprile 2013 ad Awkalan, in Afghanistan.
Info
Arcadia Lecce - http://ordoequestristempliarcadia.it/index.html
Ass. Salento in
Progress
118 Lecce
Lilt Lecce
UGAF
Cantine Due
Palme - Punto vendita Lecce di Maria Viterbo in Via del Mare 5/a (Lecce)
Tel.
0832-311626 - Cell. 3332361603
Mail - venditaduepalme.le@libero.it
sabato 22 febbraio 2014
Freccia Rosso, un vino per riconnettere la Puglia. Maci: una provocazione per riattivare le reti ferroviarie
Cantine Due Palme presenta
“Freccia Rosso”, un vino che diventa una provocazione.
“Non è accettabile avere
un’Italia a due velocità; non è giusto penalizzare i territori e le imprese che
producono e investono; non è etico perpetrare una distorsione sociale e
divergenza profonda tra un Nord e un Sud che, a causa delle logiche di sviluppo
a intermittenza, vivono privilegi o disagi”. È questo lo sfogo di Angelo Maci,
presidente di Cantine Due Palme, che si è fatto promotore, accogliendo
l’appello de La Gazzetta del Mezzogiorno, da diversi mesi impegnata a portar avanti la campagna di sensibilizzazione
a favore del ripristino dei treni Freccia Rossa, della commercializzazione di
un vino con un’etichetta decisamente provocatoria. “Non vogliamo più accettare
passivamente le sopraffazioni che bloccano lo sviluppo”. Di ciascuna bottiglia
venduta, parte del ricavato sarà destinata a creare un fondo per noleggiare per
un mese un treno per dimostrare che c’è una Puglia che vuole essere risarcita
dallo scippo subito nel momento in cui sono state eliminate importanti tratte
ferroviarie. L’obiettivo è di raggiungere un milione di euro che è la cifra
necessaria per noleggiare per un tempo determinato un treno che rimetta in
connessione la Puglia col resto d’Italia. La provocazione di Maci è il
sentimento dei 1200 soci della Cantina, è l’urlo indignato di un intero
territorio che chiede di essere ascoltato e chiede di contare nell’agenda dei
Governi che sino ad oggi non si sono preoccupati di sostenere la voglia di
sviluppo di un sistema industriale e imprenditoriale che non ha bisogno di
forme di assistenzialismo, ma che chiede esclusivamente di avere le stesse
opportunità di chi opera nel Nord del Paese.
“La prima bottiglia la invieremo
a Montezemolo e a Moretti che hanno siglato la morte del sistema dei trasporti
in Puglia” ha detto poi Maci.
Il vino, con la sua etichetta, si
fa portatore di un messaggio politico molto importante. “Ora sia la Regione –
ha concluso il presidente della Due Palme – a farsi promotrice di questa
iniziativa, coinvolgendo anche la Grande Distribuzione che può diventare volàno
per la diffusione di questa iniziativa che ci porterà a raccogliere 1 milione
di euro per consentire il noleggio del treno. Noi abbiamo fatto la nostra parte
e continueremo a divulgare quello che è un bisogno di sviluppo della Puglia,
una necessità di essere collegati con il resto d’Italia e d’Europa. Ora
attendiamo prese di posizione e forme di tutela anche e soprattutto da parte
della politica”.
Cellino san Marco, 19 febbraio
2014
venerdì 21 febbraio 2014
giovedì 20 febbraio 2014
mercoledì 19 febbraio 2014
lunedì 17 febbraio 2014
domenica 16 febbraio 2014
sabato 15 febbraio 2014
Consigliamo - 1943 Salice Salentino Riserva
Per il Salento, il 1997 è stata
ciò che potremmo definire con orgoglio “l’annata storica” del secondo
millennio. Un clima favorevole per sei lunghi mesi ha consentito alle viti di
compiere un miracolo nella perfetta maturazione dei grappoli. Ancora oggi,
tutti noi produttori del territorio, conserviamo un ricordo vivo della
vendemmia di quell’anno.
VINIFICAZIONE: Vino ottenuto da
uve Negroamaro raccolte manualmente in cassette, successivamente selezionate su
nastro prima di essere pigiate e poste in tini in legno troncoconici aperti. In
questi tini si sono svolte la fermentazione alcolica e la macerazione
pellicolare a temperatura controllata, per un periodo di 15 giorni.
Successivamente, vengono effettuate
follature manuali, délestages e rimontaggi, che hanno contribuito
all’estrazione dei polifenoli. Sono seguite la svinatura, la pressatura soffice
delle vinacce ed un successivo travaso del vino in barriques nuove da 225 litri, dove si è
completata la fermentazione malolattica. Dopo 9 mesi di invecchiamento, il vino
è stato trasferito in botti da 20 Hl, dove ha continuato la sua evoluzione per
16 lunghi anni, prima di essere imbottigliato.
NOTE DEGUSTATIVE: Questo prezioso
nettare si presenta come un vino dal colore rosso intenso con riflessi granata.
Il bouquet appare da subito molto intenso e complesso, con profumi puliti ed
una fragranza delicata; esplode poi in sentori di caffè tostato, tabacco e
cuoio, abbinati alle note speziate di vaniglia del legno. Armoniosamente
equilibrato al palato, risulta caldo ed austero.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Primi piatti
importanti, tagli nobili di carni rosse alla brace, Caciocavallo Podolico
stagionato.
ENOLOGO: Angelo Maci
Cantine Due Palme - Punto vendita Lecce di Maria Viterbo in Via del
Mare 5/a (Lecce)
Tel. 0832-311626 - Cell. 3332361603
Mail - venditaduepalme.le@libero.it
venerdì 14 febbraio 2014
lunedì 10 febbraio 2014
Giuseppe De Luca e Ketty Formaggio nel nostro punto vendita
Giuseppe
De Luca
- Inizia come autodidatta pubblicando su rivista e poi con piccole case
editrici. Firma nel 2008 un albo per la collana "New World Order"
dell'americana ImageComics. Inizia quindi una lunga collaborazione con
l'italiana Starcomics (Nemrod, Pinkerton s.a, San Michele - I sentieri dei
custodi). Attualmente lavora per l'editore francese Zephyr Editions (Les
enrages du Normandie-Niemen, Blckbirds - les ailes de la CIA) e per Sergio
Bonelli Editore (Dragonero).
Ketty
Formaggio
- Nata e cresciuta a Rovigo, Ketty Formaggio si è specializzata nella
colorazione digitale di illustrazioni per libri, riviste e fumetti. Il suo nome
è legato principalmente a personaggi come "Lupo Alberto" e "Tea
Stilton". Sempre per il mercato italiano ha avuto l'occasione di
cimentarsi sia con personaggi storici del calibro di "Dylan Dog" sia
con quelli più recenti, come "Huntik". Negli ultimi anni ha varcato i
confini nazionali con la pubblicazione di alcune opere per il mercato Francese:
"Galope comme le vent" (Soleil Ed.), "Les Enrages du
Normandie" e "Blackbirds" (Zephyr Ed.), "Buck Danny"
(Dupuis, Zephyr Ed.).
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