UVAGGIO: Negroamaro
SPUMANTIZAZIONE: Metodo Charmat
NOTE DEGUSTATIVE: I profumi sono
delicati, con sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche
floreali di bella piacevolezza. In bocca è delicato, morbido ed equilibrato, di
gradevole freschezza e scorrevolezza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% circa
TEMPERATURA DI SERVZIO: 6°- 8° C
ABBINAMENTI: Vino spumante da
apprezzare come aperitivo, antipasti leggeri, piatti a base di verdure e frutti
di mare.
ENOLOGI: Angelo Maci, Vincenzo
Campanella, Cristiano D’Amico
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